Пирожки можно делать из разного теста. Это может быть дрожжевое, слоеное и тесто гашеное т. е. уксус гасим содой. В первом случае дрожжевое тесто раскатываем толщиной около 7 мм. Это все потому что дрожжевой пирожок значительно увеличится в объеме под воздействием тепла. В случае с слоеным тестом лепешку на пирожок раскатывает толщиной в 1 см. - 1.5 см. Тесто увеличится так же, но оно имеет свойство воздушности и не должно получиться пустым.
Тесто гашеное делаем толщиной около 1 см.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет