Если речь не идёт о папке на рабочем столе телефона, то достаточно войти в файловый менеджер телефона (загруженный, к примеру эксплорер или любой другой) и создать папку. Затем в настройках этого же приложения можно поставить пароль на папку. Хороший и более надёжный вариант скрыть её и выключить отображение скрытых папок (а как дополнение, на скрытую папку поставить пароль).
Помимо этих махинаций, можно загрузить, любую программу (прям из гугл плэй) способную зашифровать любое приложение, папку или фотографию.
Тест на знание технологии 5G Выбрать выгодный тариф среди 9 операторов РФ