По умолчанию в игре отсутствует параметр изменения языка с английского на русский.
Но способ изменения есть и это очень просто, заходим в папку с установленной игрой, создаем ярлык на файл Fallout Shelter.exe на рабочий стол, переходим на рабочий стол находим наш ярлык, нажимаем правой кнопкой мыши на ярлыке, выбираем пункт "свойства" в окне объект дописываем к строке Fallout Shelter.exe" -language ru , нахимаем применить. И все запускаем игру через ярлык на рабочем столе и наслаждаемся игрой в русском переводе.